Właśnie gramy

Tytuł

Wykonawca


Czekoladowy tydzień

Autorstwana 18 kwietnia 2016

Z racji tego, że 12 kwietnia przypadało święto czekolady prezentujemy Wam przepisy z minionego słodkiego tygodnia. Martyna i Ola :)

12170037_1011303075586766_181802224_o

OBIAD Z CZEKOLADĄ

Składniki:

  • dwie polędwiczki wieprzowe
  • 20 g suszonych grzybów
  • szklanka bulionu wołowego (opcjonalnie z kostki)
  • 20 g suszonej żurawiny
  • łyżka musztardy z ziarnami gorczycy
  • łyżeczka ziół prowansalskich
  • 50 g masła
  • tabliczka gorzkiej czekolady (70-80%)
  • 50 ml słodkiej śmietanki UHT 30%
  • sól, pieprz

Przygotowanie: 

Grzyby namoczyć w letniej wodzie. Po godzinie odcedzić, przełożyć do rondelka, zalać bulionem i gotować 15-20 minut. Doprawić solą i pieprzem, odstawić. Żurawinę zalać 125 ml wrzątku, odstawić na 15 minut, odsączyć. Piekarnik nagrzać na 180 stopni C. Polędwiczkę natrzeć solą, pieprzem i musztardą, oprószyć ziołami prowansalskimi. Przełożyć do naczynia żaroodpornego i odstawić na 30 minut. Grzyby podsmażyć na rozgrzanym maśle. Polędwiczkę piec około 30-45 minut. Rozpuścić czekoladę  ze śmietanką w kąpieli wodnej. Upieczoną polędwiczkę pokroić w plastry. Polać dekoracyjnie płynną czekoladą, posypać grzybami i żurawiną.

BROWNIE

Składniki:

  • 3 tabliczki gorzkiej czekolady
  • 200 g masła
  • 6 jajek
  • 170 g mąki
  • 1 szklanka cukru

Przygotowanie:

Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej – w garnuszku gotujemy wodę, a miskę z czekoladą i masłem dajemy na garnek tak, żeby woda nie dotykała miski. Zmiksować jajka z cukrem, aż uzyskamy puszystą masę. Następnie stopniowo dodawać mąkę do uzyskania jednolitej masy. Na końcu dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem i wymieszać. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i piec w 180ºC przez ok. 20 minut.

CZEKOLADA NA GORĄCO Z PIANKAMI MARSHMALLOWS

Składniki:

  • 250 ml mleka
  • 50 ml śmietanki kremówki 30% (płynnej z kartonika)
  • 1 łyżka gorzkiego kakao
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 30 g pianek marshmallows

Przygotowanie: 

Do rondelka wlać mleko i śmietankę, dodać kakao i co chwilę mieszając zagotować. Zmniejszyć ogień, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszając podgrzewać aż czekolada całkowicie się rozpuści. Kontynuować gotowanie i mieszanie jeszcze przez kilka minut, aż czekolada będzie miała gładką i jednolitą konsystencję. Przelać do filiżanek, dodać pianki marshmallows i podawać. Samej czekolady nie słodzimy, dodajemy tylko słodkie pianki. Mleko i śmietankę można zastąpić mlekiem kokosowym (w sumie 300 ml).

 

Poniedziałek:

Wtorek:

Środa:

Czwartek:

Piątek:

Oznaczono, jako

Kontynuuj przeglądanie

Następny artykuł

Strefa Muzyki na WZiKSie!


Poprzedni artykuł

,,Modna przez wieki”


Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Do jej poprawnego działania wymagana jest akceptacja. Polityka cookies

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close