Aktualności

Świąteczny tydzień I

Autor: REDAKCJA UJOT FM dnia: 4 grudnia, 2015

Tutaj znajdziecie wszystkie przepisy z I-go świątecznego tygodnia. Piszcie w komentarzach czy udało się Wam je wykonać. Martyna i Ola 🙂

PIERNIK

Składniki:

160 ml ciemnego piwa (np. Guinness)
260 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka sody oczyszczonej
5 g startego imbiru
1 łyżeczka cynamonu
2 duże jajka
130 g cukru
160 ml miodu
180 ml oleju
do dekoracji kuwertura czekoladowa i posypka

Przygotowanie:

Piwo musimy zagotować i odstawić do stygnięcia. W misce mieszamy mąkę, kakao, sodę, imbir i cynamon. W drugim naczyniu ubijamy jajka razem z cukrem, miodem i olejem. Dodajemy do tego na zmianę piwo i sypką mieszankę, cały czas miksując. Kwadratową formę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Pieczemy przez ok.30 minut w 175°C.

Na ostudzone ciasto wylewamy czekoladową kuwerturę i posypkę.

PIERNICZKI

Składniki:

750 g mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
300 g cukru pudru
4 jajka
50 g margaryny
1 łyżeczka cynamonu
3 łyżki miodu
3 goździki rozbite na drobne kawałeczki
lukier królewski (białka z jajek+cukier puder), barwniki i posypki do dekoracji

Przygotowanie:

Wszystkie składniki łączymy, wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy ciasto na 0,5-1 cm i wycinamy foremkami pierniczki. Pieczemy ok. 10 minut w 160 ºC.

Dekorujemy je kiedy wystygną.

KAWA PIERNICZKOWA

Składniki:

mleko 0,5 szklanki
woda 300 ml
śmietana 30 % 100 ml
cukier 1 łyżka
przyprawa do piernika 1 łyżeczka
dodatki do wyboru: ciastko pokruszone, starta czekolada, kakao, kawa

Przygotowanie:

Zaparzamy kawę i dosypujemy do niej przyprawę do piernika. Gdy się zaparzy odcedzamy ją z fusów i przelewamy do wysokich szklanek ( do 3/4 wysokości). Dopełniamy gorącym mlekiem. Ubijamy śmietanę z łyżką cukru i dekorujemy kawę. Posypujemy wybranym dodatkiem.