Świąteczny tydzień I
Autor Redakcja UJOT FM - 4 grudnia 2015
Tutaj znajdziecie wszystkie przepisy z I-go świątecznego tygodnia. Piszcie w komentarzach czy udało się Wam je wykonać. Martyna i Ola :)
PIERNIK
Składniki:
- 160 ml ciemnego piwa (np. Guinness)
- 260 g mąki pszennej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 5 g startego imbiru
- 1 łyżeczka cynamonu
- 2 duże jajka
- 130 g cukru
- 160 ml miodu
- 180 ml oleju
- do dekoracji kuwertura czekoladowa i posypka
Przygotowanie:
Piwo musimy zagotować i odstawić do stygnięcia. W misce mieszamy mąkę, kakao, sodę, imbir i cynamon. W drugim naczyniu ubijamy jajka razem z cukrem, miodem i olejem. Dodajemy do tego na zmianę piwo i sypką mieszankę, cały czas miksując. Kwadratową formę wykładamy papierem do pieczenia i przelewamy ciasto. Pieczemy przez ok.30 minut w 175°C.
Na ostudzone ciasto wylewamy czekoladową kuwerturę i posypkę.
PIERNICZKI
Składniki:
- 750 g mąki
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 300 g cukru pudru
- 4 jajka
- 50 g margaryny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 3 łyżki miodu
- 3 goździki rozbite na drobne kawałeczki
- lukier królewski (białka z jajek+cukier puder), barwniki i posypki do dekoracji
Przygotowanie:
Wszystkie składniki łączymy, wyrabiamy ciasto. Rozwałkowujemy ciasto na 0,5-1 cm i wycinamy foremkami pierniczki. Pieczemy ok. 10 minut w 160 ºC.
Dekorujemy je kiedy wystygną.
KAWA PIERNICZKOWA
Składniki:
- mleko 0,5 szklanki
- woda 300 ml
- śmietana 30 % 100 ml
- cukier 1 łyżka
- przyprawa do piernika 1 łyżeczka
- dodatki do wyboru: ciastko pokruszone, starta czekolada, kakao, kawa
Przygotowanie:
Zaparzamy kawę i dosypujemy do niej przyprawę do piernika. Gdy się zaparzy odcedzamy ją z fusów i przelewamy do wysokich szklanek ( do 3/4 wysokości). Dopełniamy gorącym mlekiem. Ubijamy śmietanę z łyżką cukru i dekorujemy kawę. Posypujemy wybranym dodatkiem.
Czytaj dalej
