Świąteczny tydzień II

Autor - 13 grudnia 2015

Tutaj znajdziecie wszystkie przepisy z II-go świątecznego tygodnia, podczas którego tematem przewodnim była Chanuka. Piszcie w komentarzach czy chcecie częściej słyszeć ciekawych gości i czy udało Wam się zrobić placki lub pączki z przepisu Pauliny. Martyna i Ola :)

mniam

LATKES (PLACKI ZIEMNIACZANE)

Składniki:

  • 7 ziemniaków
  • 1 duża lub średnia marchewka
  • 1 duża cebula
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki mąki (najlepiej razowej, albo białej wymieszanej z otrębami)
  • 1 łyżka płatków żytnich lub owsianych
  • 1-2 jajka
  • ¼ łyżeczki pieprzu mielonego
  • ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
  • 2 szczypty soli (do smaku)
  • można dodać ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Warzywa obieramy, trzemy marchewkę i ziemniaki na drobnej tarce i dodajemy posiekaną cebulę. Dodajemy mąkę, płatki z otrębami, pieprz, sól i jajka i mieszamy dokładnie. Na patelni rozgrzewamy olej, kładziemy ciasto i pieczemy z dwóch stron na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy z tłuszczu i możemy podawać z kefirem, jogurtem lub śmietaną, albo na słodko z cukrem.

 

SUFGANIJOT (PĄCZKI)

Składniki:

  • 3 szklanki mąki
  • szklanka mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki oleju
  • łyżka drożdży
  • 1 łyżka kminku
  • łyżeczka soli

Przygotowanie:

Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i dodajemy cukier. Zostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Następnie dodajemy mąkę, olej, kminek i sól. Ciasto wyrabiamy, rozwałkowujemy na 1,5 cm placek i wycinamy romby lub trójkąty. Smażymy na głębokim oleju 6-8 minut. Na koniec możemy je posypać cukrem pudrem.

 

A tutaj możecie posłuchać podcastów z całego tygodnia:

Poniedziałek:

Wtorek:

Środa:

Czwartek:

Piątek:


Treraz gramy
TITLE
ARTIST

Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Więcej

Nasza strona internetowa używa plików cookies (tzw. ciasteczka). Możesz to zaakceptować albo wyłączyć pliki cookies w przeglądarce, dzięki czemu nie będą zbierane żadne informacje.

Zamknij!